普通的食材做出不一样的味道，无论是在外漂泊，还是在家工作，都会想念那么一口的家常美食！这既寄托着乡情在里面，也有一份家的味道。
所以，家常食材就能做出创意的家常菜，清新又爽口，快做给家人吃！
这就来看下这个嫩炸牛肉的做法，因此我们需要准备牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量。
(资料图片)
然后我们需要将这个买回来的牛肉进行洗干净后再切成薄片，还需要用水反复的将其泡洗掉血水。而后再将洗好的牛肉进行挤干水分。
还需要加入酱油、盐和胡椒粉等调料，将其腌20分钟这样，然后再加入淀粉进去，将其抓匀。
下面我们需要将油烧至七成热这样，就可以把牛肉下入锅中进行滑散了，再将其炸几分钟这样，待牛肉变色后就差不多炸透了，而后再捞出。
然后还需要再撒上一些孜然芝麻等调料，就可食用了。
第二个不错的创意家常菜吃法，让我们来看下这个桂花炒鱼翅，所以我们需要准备鱼翅80g、腊肉300g等一些食材。还有这些辅料：鸡蛋50g、火腿10g。
以及这些调料：食盐4g、酱油10g、醋15g、味精3g、香菜20g、小葱5g、花椒粉2g、猪油30g等。
然后我们需要将这个发好的散翅下葱姜等到开水锅里，将其反复的氽几次水，以此来除去腥味，待其去味后再捞起挤干水分。
下面还需要将这个腊肉进行剁成肉末，而葱花需要同花椒末等食材进行一起斩成茸待用。还需要将鸡蛋敲入到碗内，并加入味精、精盐、酱油等调料进行拌匀。
然后我们还需要在拌匀的蛋液内放进这个散翅、腊肉末进去，再进行拌和。而炒锅还需要进行烧热，并放入猪油进去，先投入这个葱椒茸来炒香，再将拌好的散翅下锅进行炒熟。
待其炒熟后就可以起锅装盘了，然后再撒上火腿末进去，最后再将这个香菜放在鱼翅的两边，并跟醋同时上席便成了。
第三个不错的创意家常菜吃法，就让我们来看下这个香芋腊鸭煲，所以我们需要准备好腊鸭、香芋、生姜、椰浆等食材。
然后需要将这个腊鸭进行切块淖水，而生姜需要去皮后再切丝，再把这个香芋进行去皮后切块，而后再热油来爆姜丝，并把焯过水的腊鸭全部倒进锅里，以此翻炒几下。
最后还需要倒入香芋块和椰浆进去，并用大火将其煮开后再转小火继续煮，需要煮至这个香芋变熟了就可以，而后再调入少许的盐即可。
最后再来看一下这个醋椒蹄花的做法，因此我们需要把这个猪蹄放开水锅里，另加盐、味精、料酒、葱段和姜块等调料，待小火煨至这个猪蹄熟透时，就可以捞出来剔去骨头了。
然后待其放凉后再切成厚片备用，再取盐、味精、蜂蜜、生抽、醋、小米椒末、藤椒油等调料，全部入碗将其调成味汁，再浇在这个盛有猪手的器皿内，最后撒上葱花即成。
标签：
