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小耿神食 2017-11-28

色香的牛奶馒头

准备时间：120分钟 烹饪时间：30分钟

主料

面粉350

辅料

酵母1勺 油适量 牛奶适量 步骤一

1.面粉加酵母用牛奶和成比较柔软的面团。

步骤二

2.放温暖处发酵。

步骤三

3.这是发好的样子。

步骤四

4.多揉一会，馒头好不好吃，这步很关键。揉成长条。

步骤五

5.切成均等的馒头。

步骤六

6.篦子刷油，放入馒头，锅里加温水，再次醒发15/25分钟后。大火开锅20分钟。

步骤七

7.大白馒头出锅了。

烹饪技巧

想吃硬点的馒头就少加水分，反之，就多加。